Notre ferme
Je suis Benjamin, paysan et artisan distillateur à la Ferme de Vanadal, à Escamps, dans le Lot. C’est ici que nous fabriquons Dizane, notre tisane de plantes à diluer.
Une ferme dans le Quercy
Mon travail commence avec les plantes. À Escamps, les parcelles, les récoltes et la distillation font partie de la même activité. Cultiver une plante, la récolter puis retrouver son parfum à la sortie de l’alambic donne un sens très concret à ce que nous mettons en flacon.
La ferme est aussi un lieu de vie. Dizane est née de l’envie de garder une place pour les plantes dans des journées bien remplies, avec une préparation que l’on puisse retrouver facilement à la maison, au travail ou en déplacement.
Des parcelles à la récolte
Nous cultivons des plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Derrière ces mots, il y a des gestes agricoles : suivre les plantes, entretenir les parcelles et organiser la récolte. La lavande, le thym et le romarin font notamment partie des plantes travaillées à la ferme.
Chaque formule possède sa propre composition. Vous trouverez la liste complète sur sa fiche et sur l’étiquette du flacon, y compris les variantes indiquées par « et/ou ».
Le passage dans l’alambic
La distillation à la vapeur permet de recueillir une eau aromatique appelée hydrolat. C’est cette eau de plantes qui entre dans les assemblages Dizane.
La distillation et les assemblages sont réalisés à la Ferme de Vanadal. C’est une partie de mon métier que j’aime montrer : les plantes entrent dans l’alambic, puis le travail se poursuit avec les eaux aromatiques recueillies.
De l’hydrolat au flacon
Nous assemblons les hydrolats pour obtenir les six formules : Nuit Paisible, Digestion, Détox, Relax, Immunité et Energy. Leurs profils aromatiques et leurs moments de dégustation permettent de choisir selon ses goûts.
Les assemblages sont mis en flacons de 250 ml. À la maison, versez un demi-bouchon à un bouchon dans une tasse de 25 cl d’eau chaude ou froide. Mélangez : votre tisane est prête, sans temps d’infusion.
Des plantes bio, une composition lisible
Les six formules sont certifiées biologiques par Ecocert France. Le code FR-BIO-01 figure sur leurs étiquettes, avec les ingrédients et les indications d’utilisation.
Après ouverture, le flacon se conserve au réfrigérateur et se consomme dans les trois mois, en respectant également la date portée sur l’étiquette.
Si vous avez une question sur une plante, un assemblage ou notre travail, vous pouvez nous contacter directement.
À vous de choisir votre tasse
Une formule pour le soir, une autre après le repas, ou plusieurs goûts à découvrir : vous pouvez composer votre coffret avec les recettes qui vous attirent.